Resep Tina - Opor Ayam Adalah salah satu varian dari masakan ayam yang memakai kuah. Opor ayam merupakan masakan yang sangat dikenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Meskipun demikian, masakan ini juga telah dikenal luas di daerah lain.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng hati.
Dan kali ini saya akan paparkan Masakan Opor Ayam Kecombrang danapa saja Resep Opor Ayam Kecombrang...
Untuk 8 Porsi
Bahan Resep Opor Ayam Kecombrang:
- 8 ekor paha ayam bawah
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 3 lembar bunga kecombrang, iris
- 3 1/2 sendok makan Kecap Manis Bango atau kecap apa saja bisa
- 2 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula
- 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri goreng
- 2 cm jahe
- 1/4 sendok teh jinten
- 1 sendok teh ketumbar
Cara Memasak:
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan bunga kecombrang, Kecap Manis, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang.
Cukup mudah bukan memasak Opor Ayam kecombrang nya, Demikian artikel yang dapat saya sampaikan mengenai Resep Opor Ayam Kecombrang Enak Dan Bikin Ketagihan, selamat mencoba dan terimakasih telah berkunjung.
Jangan lupa baca juga:
- RESEP MIE AYAM SOLO
- Resep Masakan ayam kalasan
- Resep Masakan Ati Ampela Balado Ijo
- RESEP MASAKAN AYAM UNGKEP KERING ASAM
- Resep Masakan Tim Ayam empuk Sambal Matah khas Bali
- Resep Masakan Ayam goreng wijen
- Resep Masakan ayam suwir kuah daun jeruk pedas
- Resep Ayam Betutu Rumahan
- Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Di Rumah Dengan Mudah
- Cara Memasak Bekakak Ayam Kampung Gurih
- RESEP AYAM SAUS LEMON LEZATTTT
- Resep Ayam Suwir Pedas
- Resep Masakan Fire Chicken spicy homemade ala rest. Rechesse
- RESEP MASAKAN SUP AYAM KAMPUNG TANPA MINYAK
- Resep Opor Ayam Kecombrang Enak Dan Bikin Ketagihan
- Resep Masakan Bubur Ayam Mudah
- Resep Makasan Ceker pedas ala rumah
- Resep Masakan Nugget Ayam Wortel Keju
- Resep Masakan Ayam betutu Bali
- Resep Masakan Dada ayam ala Western
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.