Resep Ayam Suwir Pedas

Img Resep Ayam Suwir Pedas

Resep Tina - Kemarin ada permintaan Resep Ayam Suwir Pedas, baiklah saya buatkan ya. Maunya pedes apa sedang? Ini resep diketik berdasarkan selera (beda selera beda resep) beda tangan beda pula hasilnya,

Bahan Resep Ayam Suwir Pedas:

Dada ayam 2 ekor
Bawang putih
Bawang merah
Cabai merah besar 1.5 ons
Cabai rawit kurang lebih 20 biji
Kemiri 5 buah
Gula 1 sdm
Gula merah sisir 1 sdm
Garam 2 sdt
Jeruk nipis 1 buah
Daun jeruk 4 lembar
Daun salam 5 lembar
Lengkuas geprek
Sereh (optional)
Merica bubuk
Minyak goreng dan air secukupnya

Cara Memasak Ayam Suwir Pedas:

Kukus dada ayam kurang lebih 20 mnt. Setelah agak dingin suwir suwir . Rendam dalam air yg dicampur dengan 1 sdm air jeruk nipis dan merica bubuk . Diamkan di kulkas 6 -7 jam.
Tumis/kukus campuran kemiri bawang dan cabai untuk bumbu halus . Setelah itu haluskan bersama gula pasir dan garam .
Tumis bumbu halus bersama lengkuas daun jeruk dan daun salam hingga wangi . Masukkan gula merah dan secukupnya air biarkan mendidih .
Masukkan ayam suwir. Cicipi bila masih kurang pedas bisa ditambahkan merica bubuk. Masak hingga air mengering dan tanak .
Diamkan beberapa jam dulu sebelum disajikan biar lebih meresap.

Cukup musah kan bunda?

Demikian sedikit Resep mengenai Resep Ayam Suwir Pedas, semoga bermanfaat dan selamat berkreasi ya bunda.

Jangan lupa baca juga: