RESEP MASAKAN IKAN NILA ASAM PADEH

RESEP MASAKAN IKAN NILA ASAM PADEH

Resep Tina - Selamat malam bunda, kali ini saya mau share RESEP MASAKAN IKAN NILA ASAM PADEH, biasanya kan ikan nila itu di goreng, di pesmol, di bakar, di pepes dan lain lain, maka kali ini saya akan bikin masakan asam padeh, langsung saja yaaaa.

IKAN NILA ASAM PADEH

Bahan :

2 ekor ikan nila (sekitar 800 gr)
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 bh cabe merah keriting, iris
1 batang sereh, potong dan memarkan
Daun salam dan daun jeruk
5 buah tomat hijau, iris
2 buah belimbing wuluh (optional)
500 ml air
Garam gula secukupnya
Bahan yang dihaluskan :
5 buah cabe merah keriting
Jahe kira2 sebesar ibu jari
Kencur sepanjang 1cm atau sesuai selera
Kunyit sepanjang 1 ruas ibu jari, bakar

Cara membuat :

Bersihkan ikan Nila, belah dr arah punggung lalu kucuri dengan air jeruk nipis.
Panaskan minyak kira2 3 sdm lalu masukkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Masak hingga matang dan harum.
Masukkan air, beri garam dan gula secukupnya. Masak hingga mendidih.
Setelah mendidih, masukkan irisan tomat hijau dan cabe keriting.
Masukkan ikan Nila dalam kuah mendidih tadi. Masak ikan hingga matang. Saran saya gunakan wajan atau pan yang besar sehingga ikan terendam dengan bumbu2 tadi dan matang dengan sempurna.
Masak ikan sampai terlihat matang jangan terlalu lama karena bisa membuat ikan hancur. Angkat dan sajikan.

Oh iya yang penyuka pedas silakan tambah irisan cabe rawit ya biar makin mantaaap!

Demikian RESEP MASAKAN IKAN NILA ASAM PADEH yang dapat saya sampaikan, selamat mencoba dan selamat berkreasi ya bunda.

jangan lupa di share juga yaaaa :)

Jangan Lupa Baca Resep lainnya bunda: