Resep Nugget Tahu

Resep Nugget Tahu

Resep Tina - Berhubung stok tepung panir masih banyak dan di kulkas juga masih ada tahu yang belum diolah, sebelum expired mending bikin nugget tahu aja. No msg, No bahan pengawet. Nugget Tahu ini juga bisa dimakan dlm keadaan sehabis dikukus, lebih gurih dan tanpa minyak pastinya.

Bahan :

• 5 buah tahu putih ( hancurkan)
• 1 buah wortel import ( parut)
• 5 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 buah bawang bombai ukuran kecil
• 2 siung bawang putih ( iris tipis)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan lapisan :

• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• Air secukupnya
• Tepung panir

Cara :

• Tumis bawang bombai, bawang putih sampai harum, angkat
• Di wadah lain, hancurkan tahu putih kemudian masukkan wortel yang sudah diparut aduk rata 
• Masukkan tepung terigu aduk, selanjutnya masukkan telur, tumisan bawang bombai, bawang putih, garam, gula, kaldu, merica aduk sampai tercampur rata
• Panaskan kukusan, jangan lupa tutup kukusan dilapisi serbet supaya air tidak jatuh ke adonan
• Siapkan wadah yang sudah diolesi minyak /mentega, masukkan adonan nugget ke dalam wadah sambil dirapikan dan ditekan
• Kukus adonan kurleb 20-30 menit
• Setelah matang, angkat dan diamkan supaya uap panas hilang baru dipotong potong sesuai selera
• Buat adonan lapisan ( jangan terlalu encer), celupkan nugget yang sudah dipotong ke dalam cairan tepung kemudian gulingkan k tepung panir. Lakukan sampai habis
• Simpan ke dalam freezer, supaya adonan padat lalu goreng hingga kekuningan.
• Sajikan hangat

Cukup mudah bukan bunda? dan kelihatan enak kan? ayo bunda kita buat di rumah buat si kecil, terimakasih telah membaca Resep Nugget Tahu, dan terimakasih telah berkunjung, selamat berkreasi bunda.