Resep Masakan Udang Bakar Bumbu Rujak

Resep tina - bunda kalo masak udang resep bunda gimana ? nah kali ini saya akan membagikan Resep Masakan Udang Bakar Bumbu Rujak yang enak tentunya , siapa yang tidak tau udang salah satu seafood yang sangat digemari ini akan menjadi menu pada kali ini , nah jika bunda merasakan kurang berselara makan, disarankan untuk mengkonsumsi udang. Kenapa? Ini karena udang yang mengandung banyak protein jika dikonsumsi akan membentuk zat bernama peptida. Peptida di dalam tubuh akan merangsang pelepasan hormon yang berkaitan dengan nafsu makan yaitu hormon cholecystokinin (CCK), langsung aja yu berikut adalah bahan-bahan nya :

Bahan-Bahan :

400 gram Udang pancet,(bersihkan dan belah punggung)
3 cm Lengkuas (memarkan)
3 lembar Daun salam
2 sdm Gula merah
50 ml Air Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus:

10 butir Bawang merah
6 siung Bawang putih
3 butir Kemiri
5 buah Cabai merah
8 buah Cabai keriting
2 cm Kunyit
2 cm Jahe

Cara Mengolah :

Pertama Panaskan minyak,
tumis bumbu yang dihaluskan masukan lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Masukkan gula merah dan sesikit air, masak bumbu hingga matang. Angkat.
Lumuri udang dengan bumbu yang sudah ditumis, kemudian diamkan selama 30 menit di dalam lemari pendingin.
Keluarkan udang lalu tusuk dengan tusukan sate,
lalu panggang di atas pan atau bara api hingga matang.
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan teh.

# Tips Cara membersihkan udang dengan mudah

Pertama Cara Mengupas Udang Dengan Mudah

Cuci udang Setelah dicuci, rendam udang didalam air panas hingga kulitnya terlihat kemerah-merahan. Jika kulit udang sudah memerah, Anda bisa mengangkat udang dari air rendaman karena hal itu menandakan udang sudah siap untuk dikupas.

Kemudian untuk Mengupas Udang, Sekarang udang telah siap untuk dikupas. Irislah kulit disepanjang badan udang. Kemudian tariklah isi perut udang yang letaknya dipunggung. Isi perut udang ini mudah diketahui karena biasanya berwarna kehitaman dan berbentuk seperti tali atau benang.

Ketiga Cara Membersihkan Udang , setelah udang dikupas dan diambil kotorannya, Anda masih perlu untuk mencucinya lagi agar udang benar-benar bersih dari kotoran. Cara membersihkan udang yang dapat Anda lakukan ialah dengan mencucinya dalam air hangat minimal dua kali.

Demikian Resep Masakan Udang Bakar Bumbu Rujak yang dapat saya bagikan, pastikan untuk mencoba dirumah ya, lengkapi dengan nasi dan teh panas agar lebih nikmat, selamat mencoba.

Jangan Lupa Baca Jugas Resep lainnya ya Bunda: