Resep Ceker dengan tauco

Resep Ceker dengan  tauco - hai kali ini ada resep ceker , nah cker adalah salah satu bagian tubuh dari ayam atau kaki ayam tapi bagian ini sangat enak loh dijadikan resep rumahan, seperti sop ceker , ceker goreng dan yang lainnya , kali ini kita akan membahas resep ceker dengan tauco, sama seperti ceker lainnya , kali ini juga ceker nya digoreng terlebih dahulu supaya empuk dan juga gurih tentunya. nah berikut resep nya :

Bahan-bahan :

• 1 kg ceker ayam yang sudah bersih

Bumbu marinade:

• 2 sendok makan Cuka
• Garam secukupnya

Bumbu oseng:

• 3 sendok makan tauco asin
• 2 buah tomat potong2
• 4 cm lengkuas, geprek
• 3 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• 1 sendok makan gula merah
• 20 butir bawang merah, iris halus
• 10 butir bawang putih, iris halus
• 5 buah cabe merah, haluskan
• 20 buah cabe rawit/optional bisa tambah sesuai selera ,haluskan

Cara membuatnya:

• pertama Campur ceker dengan bumbu marinade, diamkan sebentar
• lalu Goreng ceker di minyak panas sampai matang mengunakan teflon yang ada tutup nya atau pakai apa saja yang penting ditutup
• Angkat ceker. 
• Masukkan/rendam ke dalam air biasa. 
• Tunggu sekitar 20 menit sampai ceker mekar. Angkat, tiriskan
• Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang, cabe, lengkuas, tomat dan daun jeruk sampai wangi
• Masukkan tauco, gula merah dan sedikit garam
• Masukkan ceker. Berisedikit air panas. 
• Masak sampai bumbu meresap
• Angkat, hidangkan

Resep Ceker dengan  tauco pas kan untuk di sajikan dirumah , sajikan juga dengan nasi panas um yummy,